Godis - Allt du behöver veta om Godis


Lakritsgodis

Det finns många olika sorters lakritsgodis som skiljer sig ganska mycket i smaken beroende på varifrån lakritssmaken kommer ifrån. De tre huvudsakliga källorna för lakritssmak är lakrits från lakritsroten, anis och det konstgjorda saltet salmiak, ammoniumklorid NH4Cl.

Sötlakrits

Saltlakrits

Saltlakrits eller så kallat salmiakgodis, är ett godis som liknar lakritsgodis med som har saltet salmiak, ammoniumklorid NH4Cl. Saltlakrits är speciellt populärt i norden oc säljs och konsumeras mest i de nordiska länderna samt Nederländerna.

En tidig variant av salmiak-godis var Bronzol från 1950-talet som liknar nutidens Lakrisal. I Sverige var tablettasken Salmiak med små tunna salmiakplattor mycket populär på 1970-talet.



Lakritspipor

Lakritspipor tillverkas av Malaco och innehåller glukossirap, vetemjöl, melass, socker, naturliga och naturidentiska aromer (bl a lakritsextrakt), geleringsmedel (E414), färgämnen (E153, E120), salt, konserveringsmedel (E200), härdat veg. fett.

Turkisk peppar

Turkisk peppar innehåller socker, glukossirap, ammoniumklorid (salmiak), lakritsextrakt, salt, veg.olja, aromer (bl a peppararom), färgämne (E153). Den turkiska pepparn uppfanns av dansken Per Fjelsten år 1976.

Lakritsverktyg

Lakritsverktyg tillerkas av Aroma och innehåller socker, glukossirap, vatten, gelatin, lakritsextrakt, invertsocker, färgämne (E153), aromämnen. Ytbehandlingsmedel (vegetabilisk olja och bivax)

Djungelvrål

Djungelvrål tillverkas av Malaco är något av det saltaste godiset som finns i Sverige. Djungelvrål är sockrade små geléapor med lakritssmak och kraftig salt yta. Djungelvrål innehåller socker, glukos-fruktossirap, majsstärkelse, glukossirap, modifierad majsstärkelse, ammoniumklorid, lakritsextrakt, aromer, färgämne (E153).

Lakritsbåtar

Lakritsbåtar är en sötlakrits som tillverkas av TomsWebes och komplementerar hallonbåtar på ett mycket bra sätt och har en härlig söt lakritssmak. Lakritsbåtar brukar innehålla socker, glukossirap, gelatin (från djur), lakritsextrakt, aromer, färgämne (E153), vegetabilisk olja, ytbehandlingsmedel (E903).